Purê de Banana-da-Terra Salgado
NOVO
O purê de banana-da-terra salgado é uma receita tipicamente brasileira que une o sabor marcante e levemente adocicado da banana-da-terra com o toque cremoso da manteiga e do leite. É um prato simples, nutritivo e cheio de personalidade, ideal para acompanhar carnes, peixes ou pratos regionais.
Ingredientes:
- 2 bananas-da-terra maduras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as bananas e corte em pedaços médios.
- Cozinhe as bananas em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem macias.
- Escorra e amasse com um garfo ou espremedor.
- Em uma panela, coloque a manteiga e, quando derreter, adicione a banana amassada.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo até formar um purê cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e, se quiser, finalize com cheiro-verde.
Dica:
Esse purê combina muito bem com peixe grelhado, carne seca desfiada ou frango assado.
É um jeito simples e delicioso de aproveitar a banana-da-terra em pratos salgados!
